|
Polymerer ökar ölens livslängd skriver chemicalnet.se.
Ett nytt sätt att ta bort B-vitamin ur vätska med en specialdesignad polymer kan öka hållbarheten hos många drycker, till exempel öl.
Det handlar om MIPs (molecularly imprinted polymers) som skapas genom att polymeren syntetiseras i närvaro av målmolekyler. Det är Riboflavin som fångas upp ända upp till 86 procent i vätskan. Metoden är inte helt färdigutvecklad än men det ser lovande ut.
läs mer på: http://www.chemicalnet.se/iuware.aspx?pageid=792&ssoid=104616
|
